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美国城市里的露天农贸市场   作者:春江青苇

发表时间: 2019-05-10  分类:随笔  字数:2859  阅读: 1059  评论:0条 推荐:4星

在美国逛露天农贸市场,别有一番兴致。
 


    星期天,来到美国硅谷帕拉阿托市的露天农贸市场采购,自有一番兴致。

对于很多人来说,并不知道美国的城市里有露天农贸市场,认为美国已进入后工业社会,现代商业非常发达,甚至传说美国人把牛奶管子接到了床头,睡在床上就能吸牛奶,这样的国家应该早就淘汰了露天农贸市场。其实不然,美国城镇中的露天农贸市场世代不衰,每逢周日开放,类似中国人的赶集。

在美国露天农贸市场叫农夫市场,它把美国人的实用主义发挥得淋漓尽致,农民自产自销,直接上市交易,没有小贩等任何中间转手。也不是什么老爷爷,或是老奶奶拎点蔬菜瓜果禽蛋之类在街边求卖,而是全家男女劳力一起出动,在市场上搭起一个漂亮的活动棚子,有顶有柜台,整整齐齐,操作起来十分方便。

所有露天农贸市场用地都有当地政府安排,一般是划出一块长度约五六百米的场地,实行交通管制,或临时封闭一段街。人们自由买卖,没有工商管理人员,也没有城管执法队。买卖双方都不纳税,也不交占地费、管理费、治安费和卫生费之类。结束时,各上市交易的农户拆了棚铺装上卡车就回家。

美国人有个习惯,谁产生的垃圾谁收集,谁带走,好比美国的小孩吃糖果,剥下的糖纸一定会交给父母或是装进自己的衣袋,从不随手往地下丢。再说美国上市卖的都是净菜,购买者可以挑选,但是谁也不会把人家的菜边皮扒下来乱扔,所以场内几乎没有垃圾。每次露天农贸市场收摊以后,地下不留痕迹。

露天农贸市场卖的蔬菜水果等都非常新鲜,多为追捧度很高的有机食品,特别受消费者欢迎。整个市场里终日人头攒动,交易繁忙,总是到处都有人在排队,但大家安安静静,从不拥挤。买家不还价,卖家不蒙人,平等交易,互讲信誉,轻声细语,没有争吵,更不可能骂街。这里的价格比超市贵得多,有的高达几倍,但货真价实,物有所值,很多珍稀土特产是超市里没有的,人们购买时乐此不疲。

同时,人们在农贸市场买到的不仅仅是农产品,还有大量农产品加工品,如奶酪、黄油、果汁、花生酱、咸菜、果脯、各类腌制品、熟食等等。特别是农家做的面包格外受到推崇,大家排着长队尽兴扫货,价格昂贵得超出想象。从现场情况看美国农民有一定的农产品加工能力,农场都有自己的加工厂。有一些农民把部分小型设备运到了农贸市场,进行现场加工,顾客就像采蜜的蜂群,争相追逐。

相看农贸市场,足以反映美国农业的整体状况,从蔬菜到水果,以致五谷杂粮,包括鸡鱼肉蛋和花卉,应有尽有,连麦苗也成了菜蔬。上市销售的都是当地产品,一桩桩,一件件,多品种展现,且说叶菜,到底有多少花色,回答是难以计数。再说马铃薯,有红的黄的白的,有特大的,也有迷你的,可炸可蒸可煮,多得举不枚举。白萝卜多达几十个品类,形状各异,多姿多彩,有白的,红的,紫的,绿的,甚至还有灰的和黑的。纵观整个市场,是地地道道的萝卜青菜各有所爱。

在人们交易之际,有乡间歌手和乐手当街演唱、演奏,大家可以一边采购一边尽情欣赏原生态的民谣。一曲优美,心清如泉,方知尘世间什么才是真正的流行歌曲。这来自村野的心灵问候,让整座城市畅然陷入了缀满露珠和蔷薇的回忆,那些由祖辈一脉传承的田园,好似诗语的境地。

周日在美国逛农贸市场是一大乐趣,红红绿绿的新鲜颜色特别养眼,让人放松心情,减轻疲劳,在自动化和智能化的角逐中蓦然发现,生活原来还能这样悠悠过。同时,各类菜品和瓜果五色纷呈,玲珑剔透,可以尽兴地浏览,享受一种闲适的氛围,清香甜润的气息美到了骨子里。

置身农贸市场,人们往往想,一荤一素都是由头顶烈日、风里来雨里去的农民提供,所有享受食物的人都应感恩。如今有人饱食终日而心灵空虚,招致人类因富裕而面临堕落的危险。抚今追昔,多么怀念农耕年月为寻温饱而脸朝黄土背朝天的朴素奋发精神。

其实美国人和全人类一样,当初都来自山野旷原,都留恋那一撮泥香,有回归乡土的浓郁情结。最早来到北美新大陆的都是拓荒垦殖的农人,是农业养育了这里的科技文明,所以农贸市场能让身处新潮流的美国人感受一份乡情。每日生活在虚拟的网络社会里,感觉就像抓不住的云,就像不能扎根的浮萍。在农贸市场触摸着时鲜的果蔬,人们方知自己的脚下还有安暖的大地,心里顿时踏实了许多,在动漫游戏之外,惊喜地发现苍天下还有一抔人间烟火,可嗅,可餐,依依不能离。

 


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