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家有小院种丝瓜
发布日期:2019-08-15 字数:1979字 阅读:761次


1.jpg    家有小院,在时令季节我会种上几株丝瓜,既可观赏,又可食用,可谓一举多得。

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每年清明或谷雨期间,我在小院的土地上刨好坑。从田野里取回肥沃的泥土,再拌上有机肥,浇足底水,便可直接下种,然后盖上两厘米厚的细面土,半月左右丝瓜就可出苗了。自此,每天下班后,我像一个勤劳的农民,换上工作服迫不及待地前去查看丝瓜的生长情况,期盼这些幼小的生命尽快生根发芽。有一天我突然发现,瓜苗破土而出了,嫩嫩的、绿绿的,一下有七八棵之多,我欣喜若狂激动不已。俗话说小苗才露尖尖角,丝瓜苗儿的两片叶子慢慢长开了,呈现出了丝瓜叶子的本来形状。这多像刚出生的婴儿一样肉嘟嘟的,睁不开的小眼睛,紧紧攥着的小拳头,意味着一个新生命从此诞生了。又过了两天丝瓜叶长出来了,像枫叶一样的叶片,在阳光的照耀下亮晶晶的,微风吹来,随之摇摆可爱极了。为了加强管理,我定期给丝瓜松土、浇水、打药、施肥,并用手机拍照,记录下丝瓜的生长状况。功夫不负有心人,经过精心管理的丝瓜不负众望,长得密密匝匝郁郁葱葱,忽然有一天,我发现丝瓜开始爬蔓了,而且生长速度很快,尤其是夜间几乎要每天长出十几公分的长度。在辛勤的劳作中,又过了一段时间,我看到翠色欲滴的丝瓜藤叶间露出了一朵黄花,黄灿灿的花瓣绽放开来,尽显雍容华贵,释放着生命里的美好和温柔,却毫不张扬。最初几天,丝瓜花只开几朵,含苞怒放间带着几分优雅几分从容,一阵微风吹过,摇曳颤动的身姿彰显着娇美容颜的华丽与高贵,让我忍不住从内心喜欢上了它。经过细心观察我发现,丝瓜花开得最盛的时候在黄昏时段,有时候上百朵花儿一齐绽放,犹如繁星一般,一丛丛、一片片、一道道,院内院外飘满了独特的芳香,让人心旷神怡迷醉其中。再过几日,晚风拂过,丝瓜花便悄然落到地上,铺了一层未见苍老的嫩黄。我拾起一朵,看不出凋零的憔悴,只是花边有些微微地卷曲。那种清新的味道,让我陶醉深思,忘却了生活中的琐碎烦恼。

到了立秋时节,天气开始转凉,丝瓜进入结果的旺盛期,这个时候需要大水大肥进行管理。这不几天不见,一条条丝瓜垂挂在藤蔓上,给人一种清淡雅致的美感,把我家的小日子也熏染得分外宁谧和温馨。有时候,丝瓜就像调皮的小孩,它总是和我玩捉迷藏,不知哪一天就会从藤蔓间突然冒出来一支,给我一个意外的惊喜,为我的生活增添了乐趣。当然最有成就的时刻,就是采摘丝瓜了。此时我满怀收获的喜悦,拿着剪刀,踩着椅子,把丝瓜从藤蔓上摘下来,爱人在一旁传递着、照应着。刚摘下的丝瓜,吃起来感觉会比菜市场买来的更加鲜嫩可口。在我们这里,丝瓜还是一道能登大雅之堂的特色菜、农家菜呢!丝瓜煎鸡蛋,不仅色泽亮丽,饱人眼福,而且味道鲜美,令人垂涎三尺。鲜嫩水灵的丝瓜去皮,切成片状,急火过油,根据每个人口味的轻重,添加数量不等的佐料,期间加入煎好的杏黄鸡蛋,拌好调匀再放入几片蒜片,也是百姓钟爱的家常菜。不过我最喜欢吃的做法,就是倒入花生油用葱花熟锅,只加一点盐进行清炒即可,或者用丝瓜放汤,打上两个鸡蛋,放上少量虾皮,这种吃法有一种原汁原味的清香绵甜。 

据资料介绍:丝瓜的营养丰富,含有大量的维生素、矿物质等,丝瓜全身可以入药。丝瓜煎水,加上蜂蜜内服,可以辅治尿路感染。丝瓜还有清热、解毒、杀虫、祛风之疗效。与此同时,丝瓜还是现代人美容的佳品,它有消除雀斑、增白、除皱的美容作用,即使丝瓜老了、干枯了也有作用,它肉瓤变成网状纤维,剥去表皮后,倒出种子留下瓜瓤,还可以将其剪成一节一节的,用来洗刷碗筷。凡用丝瓜瓤刷过的锅碗瓢盆,不沾油腻,真是既干净又环保。正因为如此,我对丝瓜情有独钟也百吃不厌,在与丝瓜的相伴中,感受到了大自然的美好,小院也萦绕在丝瓜散发的悠悠清香里,我的人生也过得有滋有味而布满清欢。

 


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责任编辑:罗飞 | 已阅读761次 | 联系作者
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